소금은 잘 받으셨는지요?
포대 안에 비닐봉투에 담겨 배송했습니다.
소금이 바닷물에서 온 것이라 쉽게 축축해지며 공기 중의 습기에 의해 녹아내립니다. 이것을 간수라고 부릅니다.
비닐봉투 안에 담겨 있어 간수가 흘러나갈 곳이 없으므로 포대를 벽돌이나 각목으로 받쳐두시고 포대 양 귀퉁이를 뚫어주세요. 간수가 고이지 않게요. 그리고 포대 입구는 살짝 풀어서 공기가 어느 정도 통하게 해주세요. 포대는 직사광선을 피해주시구요. 바람이 잘 통하는 건조한 곳에 보관하세요.
비가 오는 날이라든가 안개가 많이 끼는 날에는 소금도 축축해집니다. 그러다 날이 개이거나 바람이 불어 건조한 날에는 간수로 흘러나오며 마르게 됩니다. 이런 현상은 지속적으로 일어날 수 있습니다. 간수가 흘러나온 자리는 물을 뿌려 청소해주시면 됩니다.
그리고 습기가 차서 축축해진 소금도 건조하게 보관하시면 다시 사용하실 수 있습니다. 단 냄새나는 곳은 피해주세요.
감사합니다.
☞ 김현정 님께서 남기신 글
>안녕하세요? 어제 소금 잘 받았어요!!!
근데 제가잘몰라서 그런데요 간수 잘빼는 방법 그리고 소금 잘 보관하는 방법 가르쳐 주세요...ㅠㅠㅠ
제가 이렇게 소금을 마이 사는건 첨이라서...
바쁘시더라도 부탁합니다
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