소금은 잘 받으셨는지요?
소금포대에 동봉한 용지에서 설명드렸듯이 소금포대가 해가 넘어가게 되면 삭게 되고 운반하기에 어려울 정도로 약해져서 택배로 배송하기에는 힘들게 됩니다. 그래서 작년에 새로 제작한 새 포대에 담아 배송하고 있습니다. 2006년 산이 얼마 남아 있지 않아 새롭게 포대를 제작하는 게 어렵습니다. 포대 제작업체에서도 수천장이 아니면 제작해 주지 않기 때문에 부득이 생산년도가 2008년이라 찍힌 새 포대에 담아 배송하였습니다. 보내드린 소금은 2006년산 소금을 보관하고 있다 보내드린게 맞습니다. 묵힌 소금이라도 요즘같은 장마철에는 간수가 흘러나올 수 있으므로 바람이 잘 통하는 건조한 곳에 보관하십시요. 소금은 습기를 잘 빨아들였다가 건조한 날씨에 간수로 조금씩 내뱉습니다. 그래서 건조한 날에 포대 아래부분을 보면 물기가 흘러 있을 것입니다.
잘 보관하셔서 맛있는 음식 드십시요.
참고로 소금을 냄새나는 곳에 두지 마십시요. 습기와 함께 안좋은 냄새까지도 흡수하게 돼서 소금에 영향을 미칠 수 있습니다.
장마철 건강 조심하시고 건강한 여름 나십시요.
감사합니다.
☞ 이정은 님께서 남기신 글
>제가 06년산 신안 섬 천일염 20kg를 구입했는데 도착한 소금의 포장지에 2008년이라고 적혀있습니다. 어떻게 된건지요?
제목: 새 포대에 담아 보내드립니다.
