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신안군 천일염 생산자 직거래

   신안군 신의면 소금마을에 오신 걸 환영합니다.
   

  
제목: 염전에 사용하는 비중계
올린 날짜:
2004-11-30 19:53:10
찍은 날짜:
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글쓴이:
소금마을
조회수:
5,502
추천:
0
Camera: 정보없음   Model: 정보없음   Flash: 정보없음  Date: 정보없음
염전에서 소금물의 염도를 측정하는 비중계입니다. 염도계는 아니고 물의 비중을 측정하는데 사용하는 비중계인데, 우리나라 염전에서는 소금물의 농도를 측정하는데 사용되고 있습니다. 이 비중계의 눈금으로 증발된 바닷물이 소금을 만드는데 이용가능한 지를 가늠합니다. 증발지 1단, 2단, 3단 마다 측정해가며 소금물을 만들고 그렇게 만들어진 소금물로 국산천일염이 만들어집니다. 국산천일염은 물만드는데 많은 공을 들입니다. 중국산 등 수입소금은 바닷물을 가두고 바닥에 소금알갱이가 생길 때까지 내버려 둡니다. 그래서 알갱이가 일정하지 않고 유리알처럼 반짝이며 더 짭니다. 국산천일염은 알갱이들이 각각 4각형 6면체을 유지하고 있으며 우유빛을 띱니다.



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